在地探索的阿府

東館牛麵食館是一家位於台北中山區的牛肉麵專賣店，以其獨特的湯頭和高品質的牛肉而聞名。

這裡的湯頭由數十年經驗的老主廚精心熬製，使用多種天然中藥材，並且不添加任何人工味素，保證食材的天然與健康。

這間店在這附近很有名，連外國的朋友，都會來吃。

因為我比較早來，中午時段如果太晚來，就會全部客滿，我差一點就要跟著排隊了。

紅燒牛肉麵 (陽春麵)

我點了招牌的紅燒牛肉麵，選的是陽春麵。這碗麵一上來，立刻就聞到撲鼻的中藥香，聞起來非常香。

湯的顏色很深，能聞到濃厚的八角味。

這碗麵的價格是200元，可以看到麵量給得非常多，牛肉也有好幾塊，從照片上可能看不出來，

但實際上這碗麵的分量很大，以這個價格來說，CP值可說是非常高。

麵裡的牛肉有牛腱心和牛頰肉，肉帶有一些筋，吃起來非常有嚼勁。

我個人很怕會吃到太硬的牛肉，但這裡的牛肉非常軟嫩，口感恰到好處，確實非常好吃。

湯的部分則帶有濃郁的中藥香味，可以明顯感覺到八角放得非常多，香氣十足。

小菜拼盤

這個小菜拼盤的份量也非常充足，80元就有四種小菜：豆干、滷蛋、海帶和花乾，不錯吃，CP值也很高。